Gezonde instant organische matcha groene thee met private label

  Gezonde instant organische matcha groene thee met private label

MATCHA

In Japan vertaalt matcha zich in poederthee . Dit is een drank waar de theebladeren worden geconsumeerd, niet gespannen zoals de meeste andere theeën. Beroemd omdat het de thee is die wordt gevierd tijdens de Japanse theeceremonie, kan het worden genoten met of zonder ritueel. De levendige groene kleur in matcha komt van een zorgvuldige teelt. Theeplanten zijn enkele weken voorafgaand aan de oogst bedekt met matten, waardoor het moeilijk is om voedingsstoffen te ontvangen. In deze strijd produceert de plant meer chlorofyl en worden de bladeren soepel. Eenmaal geoogst, worden de bladeren gedroogd, ontaderd (stengels verwijderd) en gemalen tot poeder.

Wanneer je matcha drinkt, verbruik je de bladeren. Matchapoeder bevat meer gezondheidsvoordelen per volume dan gebrouwen thee.

Er zijn 2 soorten matcha-theeën, koicha en usucha. Dit zijn termen voor Japanse theeceremonie en worden letterlijk vertaald als "dikke" en "dunne" thee. Usucha komt van de bladeren van theeplanten die minder dan 30 jaar oud zijn. Koicha komt van de eerste oogst van planten die minimaal 30 jaar oud zijn.

In theeceremonie wordt koicha met minder water gebrouwen dan usucha. Koicha heeft een natuurlijk zachtere en zoetere smaak en de thee is daarom dikker gemaakt.

Matcha-voorbereiding is persoonlijk en er zijn geen regels buiten de theeceremonie. Welnu, er is één regel: gebruik geen kokend water. Dat is alles! Als Matcha nieuw voor je is, kan het 2 of 3 pogingen kosten om de juiste concentratie te vinden. Koicha wanneer bereid in theeceremonie is erg dik, zoals siroop. Als je usucha zo klopt, zou de thee ietwat bitter zijn.

De meeste klanten bereiden geen matcha voor op de stroperige dikte van theeceremonie koicha. Hoewel er een kwalitatief verschil is (dikke thee is samengesteld uit bladeren van de hoogste kwaliteit), is er ook een aanzienlijk verschil in kosten. Als je matcha nog niet eerder hebt geprobeerd, raden we je aan eerst onze goedkope usucha te kopen om te zien of je matcha leuk vindt.